VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Verdejo
País
España
Región
Castilla La Mancha
Variedad
100% Verdejo
Capacidad
750 ml
Clima
Mediterráneo Continental
Tipo de suelo
Piedra Caliza
Comentario de cata
Fresco, equilibrado y de buena acidez y ligero carácter amargo. Tonos verde pálido con bouquet afrutado que sugiere cítricos, ciruela y pera. Notas de hierbas como heno e hinojo. Un paladar sedoso.
Vendimia
Mediado – final de septiembre.
Elaboración
Levaduras seleccionadas y fermentación controlada a baja temperatura.
Recomendaciones de consumo
Temperatura óptima 5-8º. Para una mejor conservación, almacenar en condiciones adecuadas de temperatura, humedad y sin luz. Consumir preferentemente antes de los 16 meses.
Maridaje
Pescado azul, mariscos al vapor como mejillones, almejas o berberechos, ensaladas de tomates maduros, carnes blancas, quesos frescos, pescados ahumados y platos adobados.
